Tarta de yogur y frutas sin horno, un postre sencillo, cremoso y delicioso.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE TARTA DE YOGUR Y FRUTAS SIN HORNO:
- Yogures naturales (5 u.)
- Nata/crema de leche líquida especial para montar (400 ml)
- Azúcar (200 gr)
- Gelatina neutra (15 gr) u hojas de gelatina (9 hojas)
- Galletas María (120 gr)
- Mantequilla (50 gr)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TARTA DE YOGUR Y FRUTAS SIN HORNO:
- Machacamos o trituramos las galletas María hasta que parezcan harina.
- Derretimos la mantequilla y la mezclamos muy bien con las galletas trituradas.
- Con esta pasta de galletas y mantequillas cubrimos el fondo del molde donde vamos a hacer la tarta. Cubrimos todo el fondo y presionamos para que quede compacto. Lo llevamos al frigorífico para que endurezca.
- Desleímos la gelatina en polvo o en hojas en medio vaso de agua y dejamos que se hidrate.
- Ponemos la nata/crema de leche en un cazo al fuego con el azúcar, pero sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente, añadimos la gelatina y mezclamos para que se disuelva en la nata/crema de leche.
- Retiramos el cazo del fuego.
- Ahora ponemos los yogures y la nata/crema de leche en una batidora y mezclamos bien.
- Con mucho cuidado de no romper la base de galletas, vertemos la nata/crema de leche en el molde. Alisamos la superficie y dejamos que cuaje en el frigorífico ante de poner las frutas.
- Cuando la superficie esté consistente, decoramos con las frutas que más nos gusten cortadas en láminas finas.
- Si queremos podemos glasear la tarta diluyendo mermelada de albaricoque o melocotón con un poquito de agua y calentando la mezcla un minuto en el microondas y pincelando toda la superficie de la tarta.
- Dejamos, al menos, 3 horas la tarta en el frigorífico antes de consumirla para que cuaje bien y no se nos deshaga.
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