Receta de salsa de 4 quesos

Ya sea para acompañar la pasta o el arroz o para mojar tus aperitivos de patata esta salsa de 4 quesos no te dejará indiferente…, si te gusta el queso, claro.

 

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE SALSA DE 4 QUESOS:

  1. Queso Parmesano (100 g)
  2. Queso Azul (100 g)
  3. Queso Mozzarella (150 g)
  4. Queso Gruyere (150 g)
  5. Leche o nata (100 ml)
  6. Nuez moscada
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Harina tipo Maicena (opcional)

 

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA:

  1. Raya los quesos o corta en trozos pequeños.
  2. Pon a calentar un recipiente con la leche o la nata y cuando comience a calentarse añade los quesos (mozzarella, gruyere y azul). Remueve lentamente hasta que los quesos se derritan. Por último añade el parmesano.
  3. Si la salsa queda muy líquida, añadir un poco de harina. Remueve bien y deja un rato al fuego para que espese sin dejar de remover.
  4. Por último, añade al gusto la sal, la pimienta y la nuez moscada.

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