Esta receta de rollitos de salmón ahumado rellenos es un entrante fácil de realizar y muy ricos. Además, quedan muy vistosos en la mesa, por ejemplo en las celebraciones como la Navidad u otras.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS:
- Salmón ahumado en lonchas (200 gr)
- Queso tipo Philadelphia (2 cuch.)
- Cebollino
- Mayonesa (2 cuch.)
- Palitos de surimi
- Pimiento morrón rojo (1 trocito)
- Huevos duros/sancochados
- Alcaparras
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS:
- Reservamos las mejores lonchas de salmón para el exterior y el resto de lonchas las picamos.
- Picamos el surimi, el cebollino y el pimiento morrón rojo.
- En un recipiente ponemos el salmón picado, el queso crema, el pimiento morrón rojo, la mayonesa, el surimi, el cebollino y lo mezclamos todo muy bien.
- Cortamos las lonchas enteras de salmón en trozos regulares y de tamaño que nos permita hacer un rollito.
- Extendemos estos trozos de salmos y sobre ello extendemos la mezcla de queso que hemos preparado antes. Formamos rollitos y los atamos con una rama de cebollino o bien los sostenemos con un palillo.
- Decoramos los rollitos con huevo duro picado y alcaparras picadas.
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