Te indicamos cómo preparar esta fácil y deliciosa pasta con queso parmesano y pollo que gustará a grandes y a pequeños.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE PASTA CON QUESO PARMESANO Y POLLO:
- Pasta, la de preferencia (penne, fusilli, rigatoni, stortini,… )
- Cebolla (1 u.)
- Ajo (3 dientes)
- Tomate maduro (400 gr)
- Pechuga de pollo sin hueso y sin piel (1 u.)
- Parmesano rallado
- Mozzarella rallada
- Aceite de oliva (2 cuch.)
- Salsa de tomate (3 cuch.)
- Pimentón en polvo (1 cuch.)
- Caldo de pollo
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Comenzamos preparando la verdura: pelamos y cortamos en juliana la cebolla, pelamos y picamos los dientes de ajo, cortamos los tomates en cuadritos y reservamos.
- Cortamos el pollo en cuadros o en tiras y lo reservamos.
- En una cazuela agregamos el aceite de oliva y la cebolla y la cocinamos hasta que esté tierna y dorada.
- Añadimos los ajos a la cazuela y cocinamos. A continuación ponemos la salsa de tomate, los tomates en trozos y el caldo de pollo. Cocinamos a fuego bajo.
- Incorporamos el pollo y dejamos que se cocine. Si es necesario podemos poner un poco de agua.
- Añadimos la pasta y la cocinamos hasta que esté al dente. Retiramos del fuego.
- Terminamos añadiendo el queso parmesano rallado, el queso mozzarella rallado, sal, pimienta y mezclamos.
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