Prueba esta receta de mermelada de manzana reineta, no es excesivamente dulce es ideal tanto para postres como para unas tostadas.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MERMELADA DE MANZANA REINETA:
- Manzana reineta (250 gr)
- Azúcar (125 gr)
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y cortamos en trocitos.
- Penemos las manzanas troceadas y el azúcar en una olla, mezclamos y cocinamos a fuego medio.
- Hay que ir removiendo con cierta frecuencia para que no se caramelice el azúcar ni se nos peque a la olla.
- Cuando la manzana esté blanda retiramos del fuego y machacamos un poco los trozos de manzana. Volvemos a ponerlo al fuego hasta que tenga la textura que deseemos, removiendo con frecuencia.
- Después ponemos la mermelada en un recipiente y cuando enfríe lo guardamos en el frigorífico.
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