Mayonesa de aguacate, yogurt y cilantro

Esta receta de mayonesa de aguacate, yogurt y cilantro es un acompañamiento suave.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MAYONESA DE AGUACATE, YOGURT Y CILANTRO:

1. Yogur natural o crema agría (1/2 taza)
2. Aguacate maduro (1 u)
3. Hojas de cilantro (1 manojo)
4. Ajo (1 diente)
5. Jugo de limón (2 chuch.)
6. Pimienta negra molida
7. Sal

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MAYONESA DE AGUACATE, YOGURT Y CILANTRO:

1. Saca el jugo de limón, lava y pica el cilantro, pela y pica el ajo, pela y trocea el aguacate.
2. Coloca en la licuadora o procesador de alimentos el yogur o crema agría, el aguacate troceado, el jugo de limón, el cilantro, el diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
3. Licuar hasta lograr una mezcla cremosa. Si es necesario se puede añadir un poquito de agua.

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