Deliciosa, fácil y rápida receta de macarrones cremosos con brócoli y nueces.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MACARRONES CREMOSOS CON BRÓCOLI Y NUECES:
- Macarrones (350 gr)
- Brócoli mediano (1 ramillete)
- Ajo (2 dientes)
- Queso crema (120 gr)
- Nata líquida/crema de leche ligera (300 ml)
- Mantequilla (50 gr)
- Mostaza, mejor mostaza antigua (1 cuch.)
- Nueces picadas (100 gr)
- Queso en polvo
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MACARRONES CREMOSOS CON BRÓCOLI Y NUECES:
- Lavamos el brócoli y lo cortamos en trozos pequeños.
- Pelamos y laminamos los dientes de ajo.
- Picamos las nueces.
- Cocemos la pasta en una cazuela en agua abundante según las instrucciones del paquete.
- Cuando a los macarrones les falte 3 minutos, añadimos el brócoli cortado para que se cocine con la pasta.
- En una sartén, salteamos el ajo laminado con la mantequilla. Después añadimos la nata/crema de leche, la mostaza y el queso crema. Lo mezclamos todo bien hasta tener una salsa bien integrada. Le ponemos sal y pimienta al gusto a la salsa y una pizca de nuez moscada.
- Cuando la pasta con el brócoli esté cocida, la escurrimos bien y la añadimos a la salsa. Mezclamos.
- Añadimos las nueces y cocinamos todo junto unos minutos.
- Servimos caliente y espolvoreamos con queso en polvo.