Macarrones cremosos con brócoli y nueces

Deliciosa, fácil y rápida receta de macarrones cremosos con brócoli y nueces.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MACARRONES CREMOSOS CON BRÓCOLI Y NUECES:

1. Macarrones (350 gr)
2. Brócoli mediano (1 ramillete)
3. Ajo (2 dientes)
4. Queso crema (120 gr)
5. Nata líquida/crema de leche ligera (300 ml)
6. Mantequilla (50 gr)
7. Mostaza, mejor mostaza antigua (1 cuch.)
8. Nueces picadas (100 gr)
9. Queso en polvo
10. Sal
11. Pimienta
12. Nuez moscada

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MACARRONES CREMOSOS CON BRÓCOLI Y NUECES:

1. Lavamos el brócoli y lo cortamos en trozos pequeños.
2. Pelamos y laminamos los dientes de ajo.
3. Picamos las nueces.
4. Cocemos la pasta en una cazuela en agua abundante según las instrucciones del paquete.
5. Cuando a los macarrones les falte 3 minutos, añadimos el brócoli cortado para que se cocine con la pasta.
6. En una sartén, salteamos el ajo laminado con la mantequilla. Después añadimos la nata/crema de leche, la mostaza y el queso crema. Lo mezclamos todo bien hasta tener una salsa bien integrada. Le ponemos sal y pimienta al gusto a la salsa y una pizca de nuez moscada.
7. Cuando la pasta con el brócoli esté cocida, la escurrimos bien y la añadimos a la salsa. Mezclamos.
8. Añadimos las nueces y cocinamos todo junto unos minutos.
9. Servimos caliente y espolvoreamos con queso en polvo.

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