Contramuslos de pollo en salsa de curry

Sencilla y deliciosa receta de contramuslos de pollo en salsa de curry que combina muy bien con arroz blanco o unas patatas. Además, si añades verdura tendrán un plato muy completo y nutritivo.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE CONTRAMUSLOS DE POLLO EN SALSA DE CURRY:

1. Filetes de contramuslo sin hueso (4 u.)
2. Zanahoria (2 u.)
3. Cebolla (1/2 u.)
4. Pimiento verde (1 u.)
5. Harina (1 cuch.)
6. Curry (1 cuch.)
7. Vino blanco (1 vaso)
8. Agua (1/2 vaso)
9. Aceite (4 cuch.)
10. Sal
11. Pimienta

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CONTRAMUSLOS DE POLLO EN SALSA DE CURRY:

1. Añadimos un poco de aceite en una sartén y doramos los contramuslos de pollo. Reservamos.
2. Picamos finito o en la picadora la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
3. Sofreímos estas verduras con un poco de aceite y cuando estén cocinadas añadimos una cucharada de harina y mezclamos bien con la verdura.
4. Añadimos en la sartén con las verduras el vino blanco, el agua, la pimienta, la sal, el curry y mezclamos. Ponemos el pollo también y cocinamos todo hasta que la salsa reduzca.
5. Retiramos el pollo, batimos la salsa para que esté más fina y volvemos a juntar el pollo con la salsa.
6. Listo para servir.
7. Esté pollo, irá muy bien con arroz blanco.

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