Esta receta de mayonesa de aguacate, yogurt y cilantro es un acompañamiento suave.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MAYONESA DE AGUACATE, YOGURT Y CILANTRO:
- Yogur natural o crema agría (1/2 taza)
- Aguacate maduro (1 u)
- Hojas de cilantro (1 manojo)
- Ajo (1 diente)
- Jugo de limón (2 chuch.)
- Pimienta negra molida
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MAYONESA DE AGUACATE, YOGURT Y CILANTRO:
- Saca el jugo de limón, lava y pica el cilantro, pela y pica el ajo, pela y trocea el aguacate.
- Coloca en la licuadora o procesador de alimentos el yogur o crema agría, el aguacate troceado, el jugo de limón, el cilantro, el diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
- Licuar hasta lograr una mezcla cremosa. Si es necesario se puede añadir un poquito de agua.
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