Trufas de coco

Rico y fácil postre con sabor a coco. Prepara estas trufas de coco para acompañar tu té o café.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE TRUFAS DE COCO:

1. Chocolate blanco (200 gr)
2. Coco rallado (200 gr)
3. Leche condensada (300 gr)
4. Mantequilla (30 gr)
5. Harina de coco (30 gr)

Nota: Si lo deseas puedes añadir un poco de licor de coco a la mezcla para hacer las bolitas de coco.

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TRUFAS DE COCO:

1. Fundimos el chocolate blanco al baño maría removiendo con frecuencia. Añadimos la mantequilla y continuamos removiendo hasta que se integre con el chocolate. Después añadimos la leche condensada y continuamos removiendo hasta que se integre. Retiramos del fuego.
2. Agregamos 100 gr de coco rallado a esta mezcla y removemos bien hasta que se integre. Dejamos que esta mezcla se temple y la guardamos en el frigorífico por unas 4 horas como mínimo.
3. Pasadas las 4 horas, ponemos en un recipiente el resto del coco rallado (100 gr) y la harina de coco (30 gr). Sacamos la masa de la nevera y tomamos porciones con ayuda de una cuchara y les damos forma redondeada. Rebozamos las bolitas en la mezcla de coco rallado y harina de coco.
4. Ponemos las bolitas de coco en una bandeja y las congelamos hasta el momento de consumirlas.

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