La pechuga de pollo al horno con salvia no necesita de muchos ingredientes ni requiere mucha elaboración.
INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA PECHUGA DE POLLO AL HORNO CON SALVIA:
- Pechugas de pollo sin piel (2 u.)
- Ramas de salvia (3-4 u.)
- Ajo (4 dientes grandes)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Lavamos muy bien la salvia y la picamos. Pelamos los ajos y los picamos.
- En un bol mezclamos la salvia picada, el ajo y un buen chorro de aceite de oliva. Lo reservamos hora y media para que macere.
- Después fileteamos cada pechuga en 2. Salpimentamos al gusto los 4 filetes y le untamos la mezcla de salvia. Dejamos reposar 20 ó 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Echamos un poco de aceite en una sartén y calentamos a fuego medio alto. Sellamos por cada lado cada filete y los pasamos a un recipiente de horno con un poquito de aceite. Horneamos unos 25-30 minutos a 180º C.
- Lo servimos con lo que más nos guste ya sea ensalada, arroz, pasta, …
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