La pechuga de pollo al horno con salvia no necesita de muchos ingredientes ni requiere mucha elaboración.
INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PECHUGA DE POLLO AL HORNO CON SALVIA:
- Pechugas de pollo sin piel (2 u.)
- Ramas de salvia (3-4 u.)
- Ajo (4 dientes grandes)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PECHUGA DE POLLO AL HORNO CON SALVIA:
- Lavamos muy bien la salvia y la picamos. Pelamos los ajos y los picamos.
- En un bol mezclamos la salvia picada, el ajo y un buen chorro de aceite de oliva. Lo reservamos hora y media para que macere.
- Después fileteamos cada pechuga en 2. Salpimentamos al gusto los 4 filetes y le untamos la mezcla de salvia. Dejamos reposar 20 ó 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Echamos un poco de aceite en una sartén y calentamos a fuego medio alto. Sellamos por cada lado cada filete y los pasamos a un recipiente de horno con un poquito de aceite. Horneamos unos 25-30 minutos a 180º C.
- Lo servimos con lo que más nos guste ya sea ensalada, arroz, pasta, …
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