Patatas gratinadas con queso y bacon

Rica receta de patatas gratinadas con queso y bacon que puedes servir como plato único o como acompañante.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE PATATAS GRATINADAS CON QUESO Y BACON:

1. Patatas medianas (4 u.)
2. Bacon (200 gr)
3. Queso para gratinar (150 gr)
4. Nata o crema de leche (100-150 ml)
5. Mantequilla
6. Aceite de oliva
7. Sal
8. Pimienta

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en láminas de 3 milímetros aproximadamente.
2. Las colocamos en un recipiente apto para microondas, añadimos aceite, un poco de sal y 2-3 cucharadas de agua.
3. Removemos, tapamos con film transparente apto para microondas.
4. Lo ponemos en el microondas unos 5 minutos a potencia media. Se puede hacer de varias veces.
5. Las pinchamos y si no han perdido dureza las removemos y las ponemos un poco más en el microondas.
6. Estarán listas cuando pierdan dureza.
7. Precalentamos el horno a 180º C.
8. Cuando estén listas ponemos papel vegetal en un recipiente apto para horno y colocamos las patatas en capas.
9. Y en cada capa colocamos patatas, un chorro de nata o crema de leche, sal, pimienta, queso rallado y bacon. Repetimos hasta acabar con las patatas y finalizamos cubriendo la superficie con queso rallado y unos trozos de bacon.
10. Tapamos con un papel de aluminio y lo horneamos unos 15 minutos a 180º C. Pasado este tiempo pincha las patatas y si no están blandas dejalas unos minutos más al horno.
11. Cuando estén blandas retiramos el papel de platina, subimos a 200º C y dejamos hasta que se gratine a nuestro gusto.
12. Retiramos y dejamos que enfríe un poco.

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