A veces nos apetece cambiar nuestras salsas para acompañar y esta receta de mayonesa de aguacate y cilantro es una opción a tener en cuenta.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MAYONESA DE AGUACATE Y CILANTRO:
- Aguacate maduro (1 u)
- Limones (2 u)
- Cilantro fresco (10 g)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Sacar el jugo de los limones. Lavar y picar el cilantro. Pelar y trocear el aguacate.
- Añadir en la licuadora el aguacate que troceamos anteriormente, el jugo de limón, licuar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si es necesario añadir un poco de agua para licuar y conseguir la textura que deseamos.
- Ahora añadir el cilantro y licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Para terminar agregamos sal, pimienta, aceite de oliva al gusto y licuar bien para que quede cremosa.
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