Si te gusta tener algo dulce para el desayuno, la merienda o los fines de semana, prueba es bizcocho de vainilla y pepitas de chocolate. Es super fácil de hacer y es una delicia.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE BIZCOCHO DE VAINILLA Y PEPITAS DE CHOCOLATE:
- Huevos (2 u.)
- Azúcar (1 taza)
- Harina (1 y 1/2 taza)
- Polvo de hornear/levadura química (3 cuch. peq.)
- Esencia de vainilla (1 cuch. peq.)
- Margarina (1/2 taza)
- Chispas de chocolate (100 gr)
- Leche evaporada (2/3 taza)
- Vinagre (1 cuch. peq.)
- Azúcar glas o virutas de chocolate, para decorar
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BIZCOCHO DE VAINILLA Y PEPITAS DE CHOCOLATE:
- Mezclamos la leche evaporada con el vinagre y reservamos.
- En otro recipiente ponemos la harina y la levadura tamizadas, reservamos.
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla y continuamos batiendo.
- Ahora añadimos a la mezcla de huevos y mantequilla los ingredientes secos, la harina, y la leche evaporada y mezclamos bien.
- Por último, incorporamos las chispas de chocolate y mezclamos.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- Engrasamos un molde apto para horno, añadimos las mezcla y horneamos por unos 150 minutos a 180 °C, aproximadamente.
- Pasado este tiempo sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Decoramos con azúcar glas o con virutas de chocolate.
- Listo para disfrutar.
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