Receta de arroz con pollo al curry fácil sencilla de hacer, con pocos ingredientes y algo menos calórica, pues no lleva ningún lácteo ni leche de coco.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ARROZ CON POLLO AL CURRY FÁCIL:
- Contramuslos de pollo en trozos (2 piezas)
- Arroz (150 gr)
- Pimiento (1 u.)
- Cebolleta (1 u.)
- Curry (1 cuch.)
- Caldo de pollo (300 ml, aprox.)
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ARROZ CON POLLO AL CURRY FÁCIL:
- Picamos muy fino el pimiento y la cebolleta.
- En una sartén con un poquito de aceite ponemos a pochar el pimiento y la cebolleta.
- Troceamos el contramuslo y lo salpimentamos a nuestro gusto.
- Cuando el pimiento y la cebolleta estén medio pochados, añadimos el pollo troceado.
- Calentamos el caldo de pollo junto con la cucharada de curry.
- Cuando las verduras estén pochadas y el pollo un poco dorado, añadimos el arroz y rehogamos un minuto. Si es necesario, añade un poco más de aceite.
- Pasado ese minuto añadimos el caldo de pollo. Recuerda que por 1 medida de arroz van 2 de líquido, aproximadamente.
- Dejamos que continúe cocinando por unos 18 minutos a fuego bajo, y después 5 minutos de reposo.
- Listo.
Otras recetas
Ensalada de mango, aguacate y langostinos
Guiso de ternera a la sidra con patatas
