Hoy toca pasta. Prueba estos macarrones con salchichas frescas, un plato con sabor tradicional y muy completo.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MACARRONES CON SALCHICHAS FRESCAS:
- Macarrones (350 gr)
- Cebolla blanca (100 gr)
- Ajo (2 dientes)
- Aceite
- Salchichas frescas (350 gr)
- Vino blanco (60 gr)
- Tomate frito (400 gr)
- Agua (750 gr aprox.)
- Sal
- Orégano
- Laurel
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
- Calentamos el agua.
- En una cacerola amplia con un poco de aceite pochamos la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
- Después añadimos las salchichas frescas en trozos y sofreímos hasta que cambien de color.
- Agregamos el vino blanco y esperamos a que hierva para que se evapore el alcohol.
- Después añadimos el agua caliente, el tomate frito, sal al gusto, orégano, laurel y esperamos a que hierva.
- Cuando esté hirviendo añadimos las pasta, mezclamos y cocinamos a fuego medio el tiempo indicado por el fabricante o a nuestro gusto.
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