Tarta de yogur griego sin horno

Rica y facilita de hacer. Si quieres un postre sin tener que usar el horno prueba esta tarta de yogur griego sin horno.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE TARTA DE YOGUR GRIEGO SIN HORNO:

1. Sobaos (240 gr)
2. Mantequilla derretida (15 ml)
3. Gelatina en polvo (150 gr)
4. Agua (6 cuch.)
5. Yogur griego azucarado (600 gr)
6. Azúcar (75 gr)
7. Ralladura de limón (1/2 u.)
8. Zumo de limón (1/2 u.)
9. Nata para montar/crema de leche (300 ml)

Nota: la nata o crema de leche para montar debe tener como mínimo 35% de materia grasa.

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Trituramos los sobaos y los mezclamos muy bien con la mantequilla derretida. Con esto haremos la base. Ponemos esta mezcla en la base del molde y presionamos para dejarla compactada. Reservamos
2. En un bol pequeño colocamos el agua y la gelatina. Dejamos que se hidrate por unos 5 minutos.
3. En un recipiente grande mezclamos bien el yogur, la ralladura de limón, el zumo de limón y el azúcar.
4. En un bol aparte montamos la nata/crema de leche (recuerda que esté bien fría) y la reservamos.
5. En un cazo a fuego bajo disolvemos la gelatina. Pasamos la gelatina a un bol grande.
6. Ahora volcamos la mezcla de yogur en la gelatina y mezclamos muy bien hasta integrarlo todo.
7. Después incorporamos la nata/crema de leche montada y mezclamos con movimientos envolventes para evitar que pierda aire.
8. Volcamos la mezcla de yogur en el molde y alisamos la superficie. Tapamos con film y refrigeramos, al menos, 6 horas.
9. Pasado este tiempo, cuando ya esté frío, lo desmoldamos y los decoramos a nuestro gusto, por ejemplo, con miel o con frutas.

Notas:
La nata o crema de leche debe estar bien fría.
El yogur debe estar a temperatura ambiente.
Es recomendable usar un molde desmoldable.

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