Lactonesa la mayonesa sin huevo

Te gustaría probar mayonesa sin huevo, prueba esta receta de lactonesa.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE LACTONESA:

1. Aceite (1 vaso)
2. Leche vegetal o animal (6 cuch.)
3. Sal
4. Vinagre (1 cuch.)

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE LACTONESA:

1. Pon en el vaso de la batidora la leche y una pizca de sal, introduce el brazo de la batidora hasta el fondo, comienza a batir y vierte el aceite lentamente, sin mover el brazo.
2. No dejes de batir hasta que la mezcla espese y ya podrás mover el brazo de la batidora suavemente. Debe quedar una salsa ligada, homogénea.
3. Para finalizar, una vez la mezcla este ligada añade el vinagre y bate un poco más.

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