Trufas de chocolate blanco y almendras, un postre fácil de hacer y con pocos ingredientes. Son suaves y con un toque crujiente gracias a las almendras tostadas.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y ALMENDRAS:
- Chocolate blanco para postres (360 gr)
- Nata/crema de leche para montar (125 gr)
- Almendra crocanti picada para rebozar
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO Y ALMENDRAS:
- Troceamos el chocolate blanco y lo fundimos al baño maría o en el microondas.
- Ponemos la nata/crema de leche en un cazo y la llevamos a ebullición. Vertemos el chocolate blanco, retiramos del fuego, mezclamos bien hasta que sea homogéneo.
- Refrigeramos esta mezcla al menos 2 horas.
- Cuando ya sea una mezcla consistente, sacamos porciones con ayuda de una cuchara y formamos bolitas. Colocamos las bolitas en un plato o bandeja sin que se amontonen y las refrigeramos un poco más.
- Por último, las rebozamos con almendra crocanti y apretamos entre nuestras manos para que la almendra se adhiera bien, pero sin que pierda la forma de bolita.
- Refrigeramos hasta que la vayamos a consumir.
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