Tarta fría de leche condensada y limón

Esta tarta fría de leche condensada y limón es muy fácil de preparar y económica. Además no necesita de horno, ni gelatina. Es muy sabrosa, seguro que repites.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE TARTA FRÍA DE LECHE CONDENSADA Y LIMÓN:

1. Leche condensada (370 gr)
2. Nata/crema de leche para montar (400 gr)
3. Zumo de limón (150 ml)
4. Leche (100 ml)
5. Galletas tostadas rectangulares (1 paq.)

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. En un bol mezclamos la nata/crema de leche y la leche condensada hasta que consigamos una mezcla homogénea.
2. Después continuamos batiendo mientras vamos añadiendo el zumo de limón y veremos como la mezcla empieza a espesar. Nos deberá quedar una textura cremosa y sin grumos. Reservamos esta mezcla.
3. Utilizamos un molde rectangular o cuadrado al que cubrimos en el interior con papel film para que sea fácil desmoldarlo.
4. Comenzamos a montar la tarta. Primero colocamos una capa de la crema que hicimos y después una capa de galletas mojadas en leche. Volvemos a colocar una capa de la crema y luego otra de galletas mojadas en leche. Repetimos este proceso hasta terminar con la crema.
5. Tapamos la tarta con papel film y la dejamos refrigerada durante 4 horas, como mínimo. Así la tarta se va a solidificar.
6. Cuando la vallamos a consumir la desmoldamos y le retiramos el papel film. Podemos decorarla a nuestro gusto con unas galletas en trocitos pequeños, con unas virutas de chocolate blanco, con unos trocitos de pistachos, con fruta …

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