Patatas deluxe

Prueba a hacer en casa estas patatas deluxe, te sirven para acompañar otro plato o bien como snack.

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PATATAS DELUXE:

Para las patatas:

1. Patatas pequeñas (500 gr)
2. Harina común (50 gr)
3. Pimentón dulce molido (1/2 cuch. peq.)
4. Ajo en polvo (1 cuch. peq.)
5. Orégano seco (1 cuch. peq.)
6. Estragón seco (1 cuch. peq.)
7. Tomillo seco (1 cuch. peq.)
8. Sal (1 cuch.)
9. Agua
10. Aceite de oliva

Para la salsa:

1. Queso crema (50 gr)
2. Mayonesa (75 gr)
3. Cebolleta fresca (25 gr)
4. Albahaca fresca (1 cuch.)
5. Orégano seco (1 cuch.)
6. Mostaza (1 cuch.)

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PATATAS DELUXE:

Para la salsa:

1. Añadimos todos los ingredientes (queso crema, mayonesa, cebolleta, albahaca, orégano, mostaza) en el vaso de la batidora y los trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. La reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Para las patatas:

1. Lavamos bien las patatas sin pelar.
2. Las cortamos en gajos.
3. Las ponemos en una olla con agua y las llevamos a ebullición. Las cocemos unos 5 minutos a partir de la ebullición.
4. Pasado ese tiempo, las escurrimos y las reservamos.
5. En un bol mezclamos la harina, el pimentón, el orégano, el tomillo, el estragón, la sal y mezclamos.
6. A continuación, añadimos las patatas al bol con las especias y mezclamos para que todas las patatas queden bien impregnadas.
7. Añadimos aceite suficiente para cubrir las patatas en una sartén y calentamos a fuego medio. Añadimos las patatas y cocinamos a fuego medio hasta que estén bien doradas.
8. Las retiramos del sartén y las escurrimos bien sobre papel absorbente.
9. Servimos las patatas con la salsa.

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