Para los que buscan un pescado de sabor suave, la dorada es una buena opción. Prueba esta receta de dorada al horno para Navidad, una receta fácil, con pocos ingredientes pero muy sabrosa.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE DORADA AL HORNO PARA NAVIDAD:
- Dorada limpia (1,5 kg)
- Vino blanco (1 vaso)
- Limón (1-2 u.)
- Romero
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE DORADA AL HORNO PARA NAVIDAD:
- Limpiamos el interior de la dorada o pedimos que nos lo limpien en pescadería para rellenarla y hornearla.
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Cortamos el limón en rodajas.
- Abrimos un poco la dorada y le ponemos unas rodajas de limón y romero.
- Ponemos sal y pimienta negra molida a la dorada por fuera.
- Colocamos la dorada en una bandeja apta para horno y la rociamos con aceite de oliva.
- Añadimos también el vino blanco, unas cucharadas de limón y más romero.
- Horneamos a 180º C durante unos 20 minutos. A mitad de horneado, a los 10 minutos, le damos la vuelta al pescado para que se cocine por el otro lado.
- Pasado esté tiempo lo sacamos del horno y listo para servir.
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