La caipiriña tradicional es una de las bebidas brasileñas más conocidas internacionalmente. La receta original se prepara con Cachaça. Además, podemos elaborarla con azúcar blanca o con azúcar moreno.
INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CAIPIRIÑA TRADICIONAL:
- Cachaça o cachaza (200 ml)
- Lima (1 u.)
- Azúcar (30 gr)
- Hielo triturado o frapé
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CAIPIRIÑA TRADICIONAL:
- Limpiamos bien la lima y la cortamos a la mitad. Picamos una de esas mitades en trocitos pequeños.
- Añadimos en un vaso corto (vaso «old-fashionned») la lima picada y los 30 gramos de azúcar. Lo machacamos con un mortero en el mismo vaso para que la lima suelte su jugo y se mezcle con el azúcar.
- Añadimos el hielo triturado hasta cubrir 3/4 partes del vaso.
- Ahora añadimos la cachaza y revolvemos.
- Servimos.
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