Deliciosa y fresca ensalada waldorf, tanto para una comida especial o para llevar.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE ENSALADA WALDORF:
- Lechuga (5-6 hojas)
- Mayonesa (1 o 1/2 taza)
- Azúcar (2-3 cuch.)
- Sal (1 pizca)
- Jugo de limón (3 cuch.)
- Manzanas rojas (5 u.)
- Apio (2 ramas)
- Nueces (1 y 1/2 tazas)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ENSALADA WALDORF:
- Lavamos bien y picamos la lechuga.
- Lavamos, limpiamos y cortamos en trozos pequeños los tallos de apio.
- Lavamos las manzanas y las cortamos en cuadros pequeños y las mezclamos con un poco de jugo de limón para que no se oxiden.
- Picamos las nueces en trozos más pequeños.
- En un bol mezclamos bien el jugo de limón, el azúcar, la mayonesa y la sal.
- Penemos en un recipiente el apio, las manzanas, la lechuga, las nueces y la salsa de mayonesa. Lo mezclamos todo y lo refrigeramos un buen rato para que esté fresquita.
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