Bizcocho de vainilla básico

Prueba esta receta de bizcocho de vainilla básico, es sencilla pero deliciosa.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE BIZCOCHO DE VAINILLA BÁSICO:

1. Harina de repostería (400 gr)
2. Azúcar (400 gr)
3. Batido de vainilla (400 ml)
4. Mantequilla sin sal (200 gr)
5. Huevos grandes (3 u.)
6. Levadura química / polvo de hornear (1 sobre)
7. Azúcar avainillada (1 sobre)

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BIZCOCHO DE VAINILLA BÁSICO:

Nota: la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

1. En un bol mezclamos los huevos, la mantequilla, el batido de vainilla, el azúcar avainillado y el azúcar con una batidora o a mano hasta que todos los ingredientes bien mezclados. Debemos obtener una mezcla con aspecto homogéneo, líquido y algo cremoso.
2. En otro recipiente mezclamos la harina tamizada y la levadura. Nos debe quedar sin grumos bien integrada.
3. A continuación vamos añadiendo la harina de varias veces y mezclando bien cada vez hasta que terminemos con la harina.
4. Debemos obtener una masa homogénea y fina.
5. Precalentamos el horno a 190º C.
6. Engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y lo metemos en el horno cuando este ya está caliente.
7. Horneamos el bizcocho por unos 40 minutos más o menos. Pincharemos el bizcocho para ver si está bien hecho y en caso de que le falta lo dejamos unos minutos más en el horno. Cuando el palillo de pinchar salga limpio ya estará hecho y lo sacamos del horno.
8. Esperamos un rato antes de desmoldar el bizcocho.

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